乌江鱼府餐饮有限公司（胖妹酒楼旗舰店）创办于一九八四年，至今二十多年。公司一直以顾客至上、信誉第一为经营理念，以热情周到的服务、笑迎八方宾客为服务宗旨。

开业以来一直受到各界人士的好评，曾接待过不少海内外贵宾、名酒。国家领导人及演艺界名人曾在乌江鱼府品尝过“乌江豆腐鱼”，对其独特的味道赞不绝口。

乌江鱼的特点:香鲜辣烫、色味俱佳，其鱼肉鲜美、清香，豆腐雪白滑嫩、久煮不老、食之无渣、入口即化。乌江豆腐鲜、香、嫩、滑。慕名前往品尝的食客络绎不绝。 乌江鱼府餐饮有限公司亦是贵州“红色旅游”的定点接待处。公司经营的“乌江豆腐鱼”别具匠心的构筑出乌江旅游业独特的饮食文化品牌，一流的美味、高质量的服务为广大客户营造高品位的娱乐餐饮休闲生活空间。

乌江鱼府餐饮有限公司（胖妹酒楼旗舰店），位于贵遵高速乌江出口处，占地12000平方米，距离林城贵阳99公里，历史名城遵义53公里；直辖市重庆295公里。 

中档包房约80间；接待大厅两间；可容纳50人会议室一间；标准休息室8间；KTV一间并有休闲茶吧；风格独特的凉亭可同时接待客人800人，是旅游用餐休闲度假的最佳场所。